新建ブログ

こんにちは。

事務の家崎です。

毎年実家で貰う栗が、我が家にまわってきます。

皮を剥くのが大変で、

「私は圧力鍋を持っているから、剥くの大変じゃないでしょ」

という理由から、私にくれるのです。

貰ってきて早速一晩水に浸けて、翌日圧力鍋にかけました。

鬼皮を剥き、キレイに向けたものはそのまま渋皮煮にし、ほとんどは渋皮を剥いてミキサーにかけ、

そのままでも食べられる甘さに砂糖を混ぜて小分けにしました。

すぐに使わない分は、冷凍保存です。

潰した栗は、栗のスープを作りました。

裏ごしをするのは大変なので、粒々食感の残ったスープです。

家で飲むのでその辺はご愛敬で(;^ω^)

渋皮煮は、最初に味見をした時は、味は良いのですが、少し皮が固く、

しっかり煮ないと皮が柔らかくならないですね。

さて、残りの栗は何を作ろうか、考え中です。

相模原市、町田市、八王子市を中心に住宅外構工事・エクステリアの設計施工専門店

（有）新建エクスプランニングの川端です。

台風の雨も一段落で延期になった駐車スペースの土間コンクリート打設です。

下地路盤にワイヤーメッシュ（鉄筋）を敷き結束しています。

土間コンクリート工事でよくあるのは表面の色むらです。

↑ひどいとこんな感じでムラが出ますのでお客さまもびっくりしてしまい

仕上がりが汚いとクレームになってしまう事があります。

実際のところ原因が何かは一概に言えないのが、施工業者として苦しい所ではありますが

生コン事態JIS規格のプラントから購入してますので、

このような時はプラントに相談してます。

なかなか難しい問題なのは確かです・・

そこで弊社では土間の表面仕上げを、金鏝で仕上げてから、

最後に刷毛を引くようにしています。

そうする事で色むらはだいぶ目立たなくなるんですよ・・

それにコンクリート表面のヘアークラックも控えることが出来ます。

私達のアイデアで笑顔になれる庭づくり！

I dea（アイデア）beam（笑顔）ardeng（庭づくり）アイビーガーデン　新建エクスプランニング

こんにちは。

事務の家崎です。

私のおじいちゃんの畑でとれたサツマイモをもらってきたら、

とても大きく、１度では使いきれなくておかずが３品も作れちゃいました。

まずは、醬油とお砂糖で甘辛く煮ました。

次は、前にもブログに載せたのですが、サツマイモ団子です。

最後は、鶏肉とサツマイモのピリ辛炒めです。

１週間お芋づくしな食卓でした♬

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（有）新建エクスプランニングの川端です。

9月も終わりです。

朝からガッツリ朝食をとって現場まわりしてきました。

夕食は晩酌のつまみ程度なので朝はしっかり食べてます・・

ど～でも良い話ですが汗

先ずはリガーデンの現場から・・

ポストまわりの高さを決めてきました。

家の顔となるので全体のバランスが大切です。

お次は新築の外構工事・・・

まだ始まったばかりですが、職人さんと作業の流れを打ち合わせしてきました。

最後もリガーデン・・・

フェンスの加工の立ち合いでした。

毎日こんな感じで朝一番の朝食から始まって、午前中は現場まわり！

午後は事務所に戻って図面や見積もりを作成しています。

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こんにちは。

事務の家崎です。

先日頂いたシャインマスカット。

皮ごと食べれてとてもおいしく、これは加工しないで食べよう！！

と思っていたのですが、お菓子作りの血が騒ぎ、シャインマスカットのテリーヌにしちゃいました。

長方形の型に入れて作るのではなく、１人ずつの器に分けたので、見た目は普通のゼリーの様です。

メインはシャインマスカットですから、ゼリーは薄い味付けで、少し炭酸を加えてみました。

フルーツを炭酸に漬けておくと、シュワシュワ感が入るので、すこーしだけ炭酸の入ったシャインマスカットのテリーヌができました。

冷蔵庫で固めてる途中で、マスカットが浮かんできたら、沈めた方が良かったのですが、

出掛けてしまったので、少し浮き上がってしまいました (;^ω^)

スッキリとした味わいのデザート、美味しかったです。