新建ブログ

こんにちは。

事務の家崎です。

最近、娘と休みが合うようになり一緒に出掛けることが増えました。

先日とてもレトロな内装のカフェに入ったら、珍しくサイフォン式でコーヒーを淹れるお店でした。

お会計をした時に気づき、その時は注文がなく淹れているところは見れませんでしたが、

娘は、器具を見るのも初めてで、興味津々に眺めていました。

次に行った時は、注文したらコーヒーを淹れるところを見せてあげたいと思います。

サイフォン式とドリップ式とでは、同じ粉で淹れても味わいが違うそうです。

元々喫茶の仕事をしていたので、違いを飲み比べてみたいなと思ったりもします。

違いを簡単に言うと、サイフォン式は、柔らかくすっきりとした味わいが特徴で、

ドリップ式は、コクのあるしっかりとした味わいが特徴なんだとか。

最近は、お洒落なカフェは多くありますが、昔ならではの喫茶店がかなり減っているので、

貴重なお気に入りのお店ができました🎵