新建ブログ

こんにちは。

事務の家崎です。

事務のメンバーで、新年会をしてきました。

橋本でオシャレなお店をと、色々とネットで探した結果、

イタリアン（フレンチ？）のお店にしました。

１品目のアミューズのような前菜から、みんな

「美味しいー♡」

と大好評！！

玉ねぎのエスプーマで泡状にしたであろうクリームと、トマトのジュレ、カニとアボカドのムースの入ったお料理でした。

玉ねぎのクリームは、玉ねぎの風味がとても濃く、なめらかな舌触りの軽いけれど濃厚な味わいでした。

スープは、マッシュルームのポタージュ。

こちらもマッシュルームの香り高い仕上がりで、ブラックペッパーをプラスすると、味が引き締まり、より美味くなりました。

一緒に運ばれてきたパンは、クロワッサンのサックサク感がたまりませんでした！

お次は、私が大好きなエビを使った料理♬

エビと真鱈のグラチネです！

エビがとーっても濃厚なソースで、そのまま海老のビスクとしても出せるくらいのソースでした。

甘ーいジャガイモも入っていて、初めて食べる不思議なジャガイモでした。

メインディッシュは、和牛ヒレ肉のバルサミコソースがけ🥩

正直バルサミコ酢は苦手なのですが、酸っぱすぎず甘すぎず、程よいソースで美味しかったです。

そして、パスタとデザート・コーヒーと、全8品。

お腹も気持ちも大満足！

全て、素材の味わいがしっかりと感じられ、見た目もとてもお洒落で女性に人気だろうなという印象のお店でした。

こんなに近くに本格イタリアン（フレンチ？）のお店があったとわ！！

最後に、社長と部長の仲良しショットです♡

これを励みにではないですが、今年ももっと頑張ろう！と思った新年会でした。