新建ブログ

こんにちは。

事務の家崎です。

横浜赤レンガ倉庫で開催されているイチゴフェアに行ってきました🍓

販売ブースに沢山のお店が出店しており、どれも美味しそうでした。

持ち帰りもできますし、屋外のテーブルで食べることもでき、

若い女の子ばかりの中、混じって食べてきました🍰

私が選んだのは、ナポレオン。

カスタードクリームとクリームチーズのさっぱりとした生クリームをパイではさみ、

大きなイチゴをのせたデザートでした。

今まで食べたことのあるナポレオンの中でも、１番生クリームの分量が多かったのですが、

モッタリ感がなく、サッパリとし、でも軽すぎないしっかりとした食べごたえのあるナポレオンでした。

あと、イチゴのソースののったプリンを食べましたが、こちらはソースとプリンの量が半々で、

ソース感が強く、プリンの卵感は薄かったので、もう少し配分を変えた方が良かったかなという感じでした。

若い子には、この方が見た目が可愛いのでよいのかもしれませんね。

食に携わっていた者としては、「映え」よりも「味わい」を追求してしまします。

そして、写真を撮る前に待ちきれずに食べてしまいました💦

こんにちは。

事務の家崎です。

だいぶ暖かくなってきて、春めいてきましたね。

花粉症の私は、ツライ時期になりました (´;ω;｀)

朝晩と、目が痒くなります。

今はマスクをしているのが当たり前なので、症状は軽くてすんでいるので、外に出た時を考えるとまだ楽でいいです。

あと１か月の辛抱でしょうかね。。

今朝、近くで綺麗に咲いている梅の木を見つけましたよ！

凄い立派な梅の木です。

これからいろんな花々が咲いてくるのが、楽しみですね♪

こんにちは。

事務の家崎です。

お休みの日に、久しぶりにお菓子作りをしました。

バレンタイン付近には、フォンダンショコラ🍫

温めて食べると、中がトロ～ととろけ、冷めていても滑らかなくちどけの美味しいデザートです♬

別の日には、渡部さんから頂いた土佐文旦を使って、文旦と白ワインのゼリーを作りました！

文旦は、分厚い甘皮がついていますが、この甘皮が美味しいので、

以前働いていたレストランでは、甘皮をあえて付けてデザートを作っていました。

我が家は、娘が甘皮が苦手なので、もったいない気もしましたが、全てキレイに取り除いて使いました。

火にかけたので、アルコールは飛んでいますが、白ワインの風味がかなり強かったようですが、

娘も美味しいと言ってモリモリ食べていました！

最近あまりお菓子を作る時間がなかったので、久しぶりに作ると、楽しさ倍増です !(^^)!

こんにちは。

事務の家崎です。

昨日から今日の朝にかけて、雪予報でしたが、昨日の夜になっても雨のままだったので、

今回は降らないかな？と思っていましたが、外がサーサーいってるな～と思い外を見ると、

雪で真っ白になっているではないですか！！

やっぱり降りましたね💦

今朝も７時位まで雪で、出勤どうしようと思って連絡を待っていましたが、何も無いので、

ノーマルタイヤですが駐車場へ向かうと、

雨のおかげで道の雪は解けていました！

車はというと、真っ白だったので、子供と車の雪下ろしをして出発しました。

私は雪遊びが好きなので、少しですが雪かきができて嬉しかったです♪

会社からの雪景色はこちら↓

前回より積もっていませんでした。

解けた雪が残っているところは凍るので、気を付けて歩かないとですね。

今週末も雪かも？とのことです。

嬉しいような、嬉しくないような。

通勤通学を考えると、もう勘弁してほしいですね。

こんにちは。

事務の家崎です。

先日の滝めぐりパート②です。

２カ所目は、塩川滝です。

こちらは、熊野の那智の滝と関連があるそうで、

修行もされていたと案内に書いてありました。

かなり近い場所で見れて、マイナスイオンを浴びてきました。

滝から流れた川の水は、とてもきれいで魚の姿もありました。

滝めぐりの後は、前から行きたかった欧風カレーのお店へ。

スパイスにこだわったカレーとバスクチーズケーキが美味しいお店というネットニュースを読み、

行ってみました。

２時と遅いランチだったので、店内は貸し切り状態！

密を気にせず食事ができました。

カレールウはとても黒く、なぜかと聞くと、

バナナなどが入っていて、長時間煮込んでいるからだと言っていました。

ポットとお皿にこだわっていて、とても可愛い❤

さほど辛くなく、お子様でも食べれるくらいの辛さでした。

スパイスカレーは好みがわかれますが、

スパイス多めのカレーをよく食べる私たちには、とてもおいしかったです！