新建ブログ

こんにちは。

事務の家崎です。

プランナーの渡部さんから大粒の立派な栗をいただきました。

今までは皮を剥く前に、圧力鍋にかけてむいていましたが、冷凍するとむきやすいとラジオで聞き、

更に、渡部さんも冷凍してから５分くらい茹でるだけで、包丁を使わずに簡単に鬼皮がむけると教えてもらったので、

早速私も実践してみました。

すると、本当に簡単にペリッと鬼皮がむけました！

指が痛くなることもなく、短時間で処理が完了✨

渋皮を剥くのもめんどくさかったので、渋皮煮にしました。

煮こぼすときに入れる重曹がなく、ベーキングパウダーがあったのでベーキングパウダーを代用。

３回煮こぼし、余計な渋皮と取り残していた筋を取り、ツルツルの渋皮つきの栗になったところでお砂糖投入。

コトコトと煮て粗熱を取ってから冷蔵庫へ。

甘いけど栗の味がしっかり残っている渋皮煮が出来上がりました。

日が経つほどに味が染みてしっとりしてきて美味しくなりました♡

こんにちは。

事務の家崎です。

突発的に広島焼が食べたいという話になり、

お好み焼きパーティーをしました。

広島焼を作るのは初めてでしたが、YouTubeでしっかり予習をして焼きました。

具はシンプルに、キャベツとベーコンとネギ。

生地→具→焼きそば→玉子

と焼いて重ねていき、最後にひっくり返してお皿にのせてソースなどをかけて完成！

鉄板の上でソースをかけた方が、垂れて焼けたソースの香ばしさも出て良いのかもしれませんが、

その都度掃除をするのはめんどくさいので、お皿でトッピングをしました。

焼そばを太麺にしたので、モチモチしていました。

YouTubeで焼そばに味付けをしなかったのですが、大丈夫かな？と思いましたが、

ソースをかけるので丁度良いのですね！

生地が残ったので、家にある余り物で大阪風のお好み焼きも。

食べ終わって少したってから、かなりの満腹感に襲われました😫

粉物おそるべし。。

たまには家でお好み焼きを作るのも楽しいですね♬

こんにちは。

事務の家崎です。

娘の部屋が本とぬいぐるみで大変なことになっておりまして。。

狭い部屋なうえに押し入れには未だに子供の頃のおもちゃが詰め込まれており、

収納場所が少ないので、カラーボックスを追加でおこうと買ってきてから１か月余り。

組み立てるに至っておらず、邪魔だったので、遂に昨日組み立てました（私が）。

夜帰宅後にあれこれと整理をさせ、終わったのは夜９時過ぎ。

本は全て納まり、行き場に迷っていた置物なども整理されてだいぶ片付きました。

学校の教材の整理をすると、いらないプリントが沢山出てきて、

教科書類もスッキリ✨

ある程度整理したところで夕飯を取り、それから家事をしたりで、昨日遅かったのがひびき、

今日もかなりクタクタです。。

歳をとるとなかなか疲れが抜けないのを如実に感じます。。

いつになったら親の手助けがなく片付けができるようになるのだろうか。。

ちなみに、私は勝手に親が片付けるタイプだったので、片づけをしたことはなかったので、

人のことは言えないんですけどね 😅

足の踏み場くらいは作ってほしいものです。

こんにちは。

事務の家崎です。

今我が家では、豆苗を育てています。

買ってきてまず１度使い、水をあげること５日、

立派に育ち、収穫しました！

１日目。もうチョビチョビと伸びています。

３日目。すくすくと伸びています。

そして５日目。もう収穫時です。

買ってきたときとほぼ同じ量に育ちました✨

また２回目の収穫を楽しみに、水やりをしたいと思います。

こんにちは。

事務の家崎です。

秋は食欲の秋、美味しい食材が沢山あります。

その中でも、キノコを色々と買ってきました。

エノキ、マイタケ、ヒラタケ、エリンギと冷蔵庫がキノコだらけになりました。

まずは、キノコと鶏肉のソテーから始まり、

キノコカレー、キノコ鍋、etc.

キノコを食べない日はないくらい食べています。

キノコは出汁が出るので、ほんとに何でもおいしくなります♬

先日は、栗クリームのモンブランパンケーキも食べちゃいまして🥞

食を通しても秋を感じまくりの毎日です！