新建ブログ

こんにちは。

事務の家崎です。

１月１１日は鏡開きでしたが、皆さんは鏡餅を割りましたでしょうか。

今は、鏡餅のパックをあけると、中に個包装されたお餅が入っている物が多いので、

とても手軽になりましたね。

我が家は、喪中なので鏡餅は飾っておりませんでしたが、

鏡開きはお餅が食べたくなるもので、夕飯にお餅を食べました。

磯辺と大根と餡子の３種類作り、お餅を３個も食べたので、かなりの満腹になりました。

大根はサッパリとしていて好きなんです。

餡子はきな粉をふりかけてデザート感覚に♡

これでお正月気分はもう終わりという感じですね。

今年も１年、気合を入れて頑張ります！