新建ブログ

こんにちは。

事務の家崎です。

ゴールデンウィーク休暇もあっという間に終わり、６日から通常営業。

休みボケがあるかと思いましたが、初日は仕事がたんまりとあり、

ぼーっとする暇もなく、みなせわしなく仕事をしてあっという間の１日でした。

ゴールデンウィークは、たいして出掛けられないので、家でお菓子づくりをしていました。

１作品目は、チョコレートムースです。

まず、ココアを使ってチョコスポンジを焼き、その上にチョコレートムースの液を半分を流し入れ、

少し固まったら、間に予め少し小さめに作っておいたたマンゴームースをいれました。

このマンゴームース、カルピスの原液とヨーグルト、生クリームで作ったんです。

そこに残りのチョコレートムース液をいれ冷やし固めたら、最後にチョコレートでコーティングして完成です。

切ると４層のムースケーキの出来上がり✨

チョコレートの甘さにマンゴーの酸味がピッタリでした！

包丁をきれいに拭いてカットしたのですが、断面はあまりキレイに見えませんでした。。。カットするのも難しいです。

２品目はまた後日😊