新建ブログ

こんにちわ、新建エクスプランニングの川端です。

実りの秋がやってまいりました(*^^*)

味覚の王様と言ったら、やっぱり松茸です！

先日、毎年買い物に行く山梨県の山楽まで、ドライブがてら松茸探しに出掛けてまいりました～。

山楽と言ったらテレビでもおなじみのキノコ王のお店

https://rubese.net/gurucomi001/?id=3444593

駐車場に車を停め、マツタケ有るか聞くと・・・

「まだ、はえ～よ～！」とキノコ王Σ(ﾟДﾟ)マジすか・・

それでも、「ちょこんとならあんよ」と持ってきてくれました(*^^*)

まだ小さな可愛い松茸でしたが、買っていくことに

「なんぼ？」と聞くと、計算苦手のキノコ王（笑）

計算途中にお安い金額を言うと・・なかなか楽しいです（笑）

そして手に入れた松茸は・・

これだけあれば、松茸尽くしが楽しめます♪

松茸ご飯に土瓶蒸し、そして松茸のホイル焼き～

奥さんに松茸の掃除をしてもらい、松茸ご飯の支度をしてる間に・・・

私は土瓶蒸し

カツオだしを取り食材の準備・・

「そ～言えば銀杏は？」奥さんに聞くと、たった一言「ない！」

去年も同じ会話したような・・・・(;´･ω･)まいっか

そしてご飯が炊けたらホイル焼き

松茸のお尻を十字に包丁入れてアルミホイルにくるむだけ

ホイル焼きに火を入れたら土瓶蒸しも調理本番です！

部屋の中に松茸の香りが・・・あ～なんて幸せなのでしょう(#^.^#)

そして・・・か～んせ～～い♪

食欲の秋、万歳でありました～!(^^)!

やっぱ土瓶蒸し・・たまりませんわ～

出掛けるのに何かと気を使い中途半端だった夏、

その分思いっきり美味しい食材を楽しみたい秋であります。