新建ブログ
社長のひとりごと
スープカリー。
2019.11.20
こんにちは、新建エクスプランニングの川端です。
１１月も半ばを過ぎてだいぶ冷え込んできましたね。
寒くなると食べたくなるのは、お鍋やおでん(*^^*)
昔は屋台のおでん屋をよく見ましたが、最近見ないのも時代の変化なのでしょうか？
真冬の寒空、屋台はシートで囲っていて、遅い時間シートをめくり中に入ると
厚着した親父さんの低い声で「らっしゃ～い」が雰囲気あったような（笑）
そしてラジオはオールナイトニッポンが雑音とともに流れてたのを思い出しました。
・・・懐かしい～、、昭和ですね～(>_<)
凍えた身体を温めてくれたおでんですが、
この平成から令和、食文化は何かと変化があり、温かい食べ物は色々です。
その中でも私お気に入りは、スープカリー
香辛料が体の中までポカポカにしてくれます。
そんなスープカリーが美味しくて何年か前から通うお店が
相模原の矢部のある「Ku u (クウ）」です。
ルーの元となるスープも３種類から選べ、メニューも盛りだくさん、
勿論辛さもお好みに合わせて選べます。
そのカリーには、新鮮野菜がたっぷり使われてます。
調理方法が良いのでしょうか、野菜一つ一つの歯ごたえがシャキシャキのパリパリなんです(*^^*)
玉ねぎとブロッコリーの歯ごたえは例えようがないくらいに好きな私です（笑）
この冬、スープカリーで身も心も温かく、香辛料が風邪予防にもいいかもしれません・・