新建ブログ

こんにちは。

事務の家崎です。

私のおじいちゃんの畑でとれたサツマイモをもらってきたら、

とても大きく、１度では使いきれなくておかずが３品も作れちゃいました。

まずは、醬油とお砂糖で甘辛く煮ました。

次は、前にもブログに載せたのですが、サツマイモ団子です。

最後は、鶏肉とサツマイモのピリ辛炒めです。

１週間お芋づくしな食卓でした♬

こんにちは。

事務の家崎です。

先日頂いたシャインマスカット。

皮ごと食べれてとてもおいしく、これは加工しないで食べよう！！

と思っていたのですが、お菓子作りの血が騒ぎ、シャインマスカットのテリーヌにしちゃいました。

長方形の型に入れて作るのではなく、１人ずつの器に分けたので、見た目は普通のゼリーの様です。

メインはシャインマスカットですから、ゼリーは薄い味付けで、少し炭酸を加えてみました。

フルーツを炭酸に漬けておくと、シュワシュワ感が入るので、すこーしだけ炭酸の入ったシャインマスカットのテリーヌができました。

冷蔵庫で固めてる途中で、マスカットが浮かんできたら、沈めた方が良かったのですが、

出掛けてしまったので、少し浮き上がってしまいました (;^ω^)

スッキリとした味わいのデザート、美味しかったです。

こんにちは。

事務の家崎です。

２１日は中秋の名月と満月が久々に同じ日になり、ニュースで話題になっていましたが、皆さんは空を眺めましたか？

私は楽しみにしていましたが、関東は曇り空。

月が出始めたころは、雲がいっぱいでなかなか月が見えませんでしたが、

徐々に雲の隙間から見えてきて、見事に綺麗な満月が見えました🌕✨

夜遅くには、雲がないきれいな空でした。

お月見団子は食べませんが、サツマイモ団子を作って食べました。

スイートポテトのような味付けに、少し塩を入れ、片栗粉で少しもちっとさせて、

おかず感覚で食べれるようにしてみました。

そして、今日は秋分の日ですね。

昼と夜の長さが同じ時間で、今日以降、夜が長くなりますが、私たちが会社を出るころは、もうすでに真っ暗です。

昼間はまだ暑い日が続いていますが、夜は冷えるので、寒暖差に対応するのが難しい今日このごろです。

これからどんどん寒くなって、あっという間に冬なんでしょうね。

こんにちは。

事務の家崎です。

世間はシルバーウイークはで３連休ですが、私は３日しっかり働いております。

昨日は台風の影響か暑くなりましたが、ここのところ涼しくなって、大分秋めいてきましたね。

そして、今日は彼岸入りですね。（これを書いたのは２０日の為）

先日母がフライングしておはぎをが売っていて食べてくなったそうで、買ってきてくれたので、みんなで食べました。

前に社長のブログにもありましたが、彼岸花をあちこちで見かけます。

私の家の近くには、赤と白の彼岸花が一緒に咲いています。

色合いがとても綺麗です。

また、キンモクセイの香りも１０日くらい前に気づきました。

キンモクセイの香りがすると「秋」って感じがとてもします。

秋は過ごしやすくて、美味しい食べ物も沢山なので、好きな季節です。

しばらく秋を満喫したいですね。

こんにちは。

事務の家崎です。

前に巨峰ケーキを作った時に買ったクリームチーズが半分残っていたので、何か作ろう！とネット検索をしていたら、

手軽に簡単レンジで作れるチーズケーキのレシピを発見👀

材料も家にある物でことが足りたので、早速作業開始🎵

材料をしっかり混ぜて、タッパーに入れてレンジで２分半で完成です。

何て手軽なレシピ✨

出来上がって粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし、作って数時間で食べられました。

表面の見た目は、なんかいまいちですが、食べたら絶品!! °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

電子レンジで火を入れているからか、レアチーズケーキに似た少しトロッとした口どけのチーズケーキでした。

クッキーかビスケットがあったら、砕いて下に敷くともっとお洒落に美味しく食べれるかな～と思います。

これはリピすること間違いなしです。